Zutaten

• 2EL Aceto Balsamico
• 2 EL Olivenöl
• getrocknete Pfefferminzblätter
• 1 Zucchetti (in feinen Scheiben)
• 2 EL Pinienkerne
• 2 Zweige Oregano, zerzupft

Zubereitung

• Aceto Balsamico, Öl und Minze in einer Schüssel verrühren und würzen.
• Zucchetti zur Sauce geben, mischen und 10Min. ziehen lassen. Pinienkerne und Oregano darüberstreuen.

Tipp: Statt getrockneter Minze, frische Blätter verwenden.

Nährwerte

• 149kcal
• 8g Kohlenhydrate
• 7g Proteine
• 38g Fett