Morgenessen:

Schnelles Eiweiss Omelett mit Champions

Nährwerte

• 316kcal
• 13g Protein
• 2g Kohlenhydrate
• 30g Fett

Zutaten

• 6 Eiklar
• 2 Champignons
• 4 EL Pflanzenöl
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• Schnittlauch

Zubereitung

• Erhitze eine Pfanne zusammen mit 1 EL Pflanzenöl.
• Trenne in der Zwischenzeit die Eier und schneide den Champignon in Scheiben.
• Brate die Champignon-Scheiben von beiden Seiten scharf an. Gib einen zweiten EL Öl hinzu und dann das flüssige Eiweiß.
• Warte ein paar Minuten, bevor Du das Eiweißomelett wendest.
• Würze abschließend mit Salz und Pfeffer und gib nach Belieben noch etwas frischen Schnittlauch hinzu.

Mittagessen:

Schnelles Poulet Süss-Sauer

Nährwerte

• 450kcal
• 34g Protein
• 70g Kohlenhydrate
• 6g Fett

Zutaten

• 180 g Poulet
• 1 Glas Süß-Sauer Sauce (zuckerfrei)
• 1 Karotte mittelgroß
• ½ Zwiebel klein
• 120 g Jasmin-Reis ungekocht

Zubereitung

• Koche den Reis nach Packungsanleitung und erhitze eine beschichtete Pfanne.
• Schneide derweil die Zwiebel in Würfel und die Karotten in Streifen.
• Dünste das Gemüse in der heißen Pfanne an und gib das Fleisch hinzu.
• Brate alles ein paar Minuten lang an und gib dann die Süß-Sauer Sauce mit in die Pfanne.
• Koche das Poulet Süß-Sauer ein letztes Mal auf – fertig!

Snack:

Schneller Protein Milchreis

Nährwerte

• 351kcal
• 29g Protein
• 49g Kohlenhydrate
• 4g Fett

Zutaten

• 300 g Reis gekocht vom Vortag
• 300 ml Milch fettarm
• 50 g Proteinpulver z.B. Vanille
• 2 EL Erythrit
• 2 TL Zimt

Zubereitung

• Koche den Reis zusammen mit der Milch unter ständigem Rühren auf.
• Nach 5-10 Minuten Köcheln auf mittlerer Stufe rühre das Proteinpulver unter.
• Toppe den fertigen Protein Milchreis z.B. mit einer Mischung aus Zimt und Erythrit.

Abendessen:

Pastasalat

Nährwerte

• 720kcal
• 42g Protein
• 40h Kohlenhydrate
• 44g Fett

Zutaten

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 200 g Vollkorn-Pasta
• 125 g Mozzarella Kugeln (light)
• 125 g Kirschtomaten
• 40 g Rucola
• 30 g halbgetrocknete Tomaten ohne Öl
• 20 g Pinienkerne
• 1 EL Italienische Kräuter TK
• ein paar Oliven
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

Zubereitung

• Koche die Pasta nach Packungsanleitung und stelle sie zum Abkühlen vorerst beiseite.
• Wasche das Hähnchenfleisch und schneide es in feine Streifen.
• Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate darin das Hähnchenfleisch an. Ist das Fleisch gar, röste noch die Pinienkerne kurz an.
• Wasche die Kirschtomaten und den Rucola und schneide beides zusammen mit dem Mozzarella und den halbgetrockneten Tomaten in mundgerechte Stücke.
• Verrühre zum Schluss alle Zutaten in einer großen Schüssel – fertig ist dein Pastasalat!

Dessert:

Maulwurf Dessert

Nährwerte

• 273kcal
• 31g Protein
• 28g Kohlenhydrate
• 5g Fett

Zutaten

• 500 g Magerquark
• 4 EL Erythrit
• 2 Stk Banane
• ein paar Schokokekse zuckerfrei

Zubereitung

• Rühre den Magerquark mit etwas Erythrit und einem Schluck Wasser cremig.
• Zerbrösle die Schokokekse und gib eine dünne Schicht Kekskrümel in ein Dessert-Glas.
• Schneide ein Stück Banane in Scheiben und platziere diese auf der Keksschicht.
• Gib die Quarkcreme in das Glas und toppe diese mit den restlichen Kekskrümeln.